La difusión (2)

En el caso de los gases la difusión se observa siempre. No obstante, en el caso de los líquidos (donde hay fuerzas llamadas de cohesión que mantienen unidas las partículas) y de los líquidos con los sólidos este fenómeno sólo se observa cuando las fuerzas de cohesión son menores que las establecidas entre las partículas de diferentes sustancias. El aceite y el agua no se difunden entre si porque las fuerzas de cohesión entre las partículas de aceite son superiores a las que se pueden establecer entre las partículas de aceite y de agua.

Resulta muy difícil explicar la difusión si se piensa que la materia es continua (en lugar de constituida por partículas) o formada por partículas en reposo.